Yalpizli ichimlik

Yalpiz ko’p yillik o’simlik bo’lib, xuhbo’y xidga ega, Bahorda yalpizning 3-4 ta bargi paydo bo’ladi, ularni terib quritib olinadi. Faqat shundagina ular iste’molga yaroqli bo’ladi.

Tayyorlash usuli. Yalpizning bargiga qaynoq suv quyiladi va tindiriladi. Sizdirib olingandan keyin shakar qaynatmasiga qo’shiladi va sovitiladi. Bir stakanga 2 g yalpiz bargi, 20 g shakar kerak.